料理鼠王又出現！淡水滷味攤一周2次出包　衛生局複查最高罰2億元

新北市淡水區英專路一處滷味攤接連爆發鼠患問題，在不到一周的時間內遭民眾拍攝到老鼠出沒兩次，引發食安疑慮。新北市衛生局已掌握情況，將進行複查稽核，若業者未完成改善，最高可處以罰款。 

一名網友在社群平台Threads發文表示，前一天晚上下班想購買滷味，卻目睹一隻碩大老鼠在公開展示的菜盤上來回竄動、翻找食物，驚呼「找不到老闆先找到料理鼠王」。該畫面隨即引發網友熱議，更有民眾指出曾購買該攤位的食材，吃起來有異味。令人擔憂的是，隔不到一周，又有民眾在Threads貼出影片，再次拍到老鼠在攤位上爬行。

該網友指出，業者曾表示因物品未妥善收納導致鼠患，並已完成清潔消毒，但實際觀察卻發現店家收攤時仍「隨便裝一裝」，器具未清洗、攤車殘留食物，質疑食安問題恐反覆發生。新北市衛生局於8日派員前往稽查，當時發現該攤位存在多項缺失，包括陳列櫥櫃破損、垃圾桶未加蓋及設備不潔等問題。衛生局已責令業者限期改善，並表示將再次前往查核。

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根據食安法第8條第一項規定，若屆期仍未改善完成，可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。 衛生局進一步說明，稽查時已要求業者將當批滷味全數下架報廢，並進行清潔消毒。此外，衛生局將特別針對病媒防治及食品保存衛生管理進行查核，責令業者落實矯正及預防措施，確保食品安全衛生。 

這起事件發生在清明連假期間高雄毒春捲案、新北新店便當店「清六食堂」疑似食物中毒事件之後，再次引發社會對食安問題的關注。民眾的監督和檢舉對於維護食品安全至關重要，而主管機關的迅速回應和後續追蹤也成為民眾關注的焦點。