台灣之光慘敗!世界最臭食物TOP10出爐 第一名比臭豆腐「還臭20倍」

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記者許元馨/綜合報導

全球最臭的食物有哪些?日本一名發酵科學家使用科學儀器檢測,整理出「全球最臭」的食物排行榜,第一名竟比台灣臭豆腐還臭20倍。

日本一名專家整理出「全球最臭」的食物排行榜,第一名竟比台灣臭豆腐還臭20倍。(示意圖/photoAC)

據日媒《セカイハブ》報導,發酵學家小泉武夫使用名為「アラバスター(Alabaster)」的儀器,來測量食物的臭味強度,以AU為單位,並整理出世界上最臭的食物排行。

第10名、臭豆腐 (大陸、台灣、香港等地)臭味指數:420AU

第9名、醃蘿蔔鹹菜  (日本)臭味指數:430AU

第8名、くさや臭魚乾(未燒之前) (日本)臭味指數:447AU

第7名、納豆 (日本)臭味指數:452AU

第6名、鮒壽司 (日本)臭味指數:486AU

第5名、くさや臭魚乾(新鮮出爐) (日本)臭味指數:1267AU

第4名、醃海雀(Kiviak)(阿拉斯加、格陵蘭島)臭味指數:1370AU

第3名、Epicure起司 (紐西蘭)臭味指數:1870AU

第2名、洪魚膾(發酵鰩魚)(韓國)臭味指數:6230AU

第1名、鹽醃鯡魚 (瑞典)臭味指數:8070AU

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