有腎臟疾病不能吃香蕉？食藥署「這樣說」

記者蔡庭語／綜合報導

香蕉香甜好入口，是許多人喜歡的一款水果，不過，就有一種說法指出，腎臟病患者不能吃香蕉，對此，食藥署表示，只要控制好鉀離子攝取量就可以避免造成身體負擔。

（示意圖／photoAC）

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對於未進入透析的腎臟疾病患者而言，食藥署表示，飲食中鉀離子的攝取量應依個人代謝鉀離子的能力調整，不必過度限制；但當患者一天尿量低於1,000 ml或血鉀濃度開始升高時，才需特別限制鉀離子攝取。

食藥署指出，由於腎臟無法有效地將鉀排出體外，可能容易有高血鉀的情況，需要透過限制飲食中的鉀攝取，來降低腎臟的負擔，以及避免高血鉀(5.5mmol/L，正常值為3.5-5.5mmol/L)造成的併發症。而通常100g的香蕉鉀含量平均值為368 mg，根據「美國國家腎臟基金會」指引建議：

• 第 1、2 期慢性腎臟病併有高血壓的病人，每日鉀離子攝取量在 4 g以上
• 第 3、4 期慢性腎臟病併有高血壓病人，為了避免高血鉀症，則建議每天鉀離子攝取量維持 2-4 g
• 透析病人一般限制每天2-3 g
• 尚未進入透析的慢性腎臟病病人，對鉀離子的限制必視情況調節，不能過度強制
• 使用腎素-血管收縮素系統藥物者需限制鉀離子，使用利尿劑病人常需補充鉀離子

食藥署提醒，應視病人個別的情形來調整是否限制鉀離子，腎臟疾病患者若要食用香蕉，須依上述指引食用，避免造成身體負擔。

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• 資料來源：食藥闢謠專區