烏魚子微波變爆米花 她曝可怕口感

農曆春節即將到來，不少人會準備烏魚子當年菜，但要如何烹調才好吃呢？日前有一名女網友表示，由於偷懶便將烏魚子放進微波爐中加熱，豈料10秒鐘後就聽到爆炸聲，拿出來才發現，烏魚子竟爆成花，嚇得她PO網分享經歷，直呼「烏魚子千萬不能微波」。

一名女網友在《爆廢公社》表示，先前都是用烤的烹調烏魚子，但由於近日天氣轉涼，便決定偷懶用微波爐加熱，「放進去微波一分鐘，應該就能吃燒燙燙的烏魚子了吧！」，沒想到不到10秒鐘，微波爐就傳出爆炸聲，只見烏魚子左右端被炸成黃色，讓她驚呼「過年放鞭炮製作爆米花哦！」。

而原PO也提到，烏魚子只剩中間能吃，但口感變得非常不好、很難吃。不少網友回應「只要是蛋、卵，都建議不要放微波爐加熱。上次我那純真的朋友想熱個麻油雞南佛，然後蛋蛋就在裡頭爆掉了」、「完全不像烏魚子，好像汽車扶手壞掉的樣子」、「溫度太高吧…」、「爆米花的烏魚子」。

也有內行人分享作法「熱油10秒翻面再10秒，就好了。然後用手抓著直接配整支蒜啊，而且這顏色，是不是過熟了」、「58高粱淋上去，點一下火就可以吃了」、「先把膜撕開，倒一點高粱酒，點火燒到微焦，配上蒜苗，讚！」、「剪個孔倒58高粱酒，浸泡10分，讓酒完全吃進去裡面，再來撕掉烏魚子外膜，開始用高粱的酒點火烤，電風扇等冷再切，超級香的」。

文章來源：爆廢公社

(中時電子報)