影/日本鐵路便當疑變質近300人集體食物中毒 受害者控「飯夾起來會牽絲」
2023/09/22 12:14
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記者彭巧蓁／綜合報導
日本青森縣八戶市一間老字號的鐵路便當製造商「吉田屋」15日和16日生產的海鮮便當傳出變質，造成集體食物中毒，共有298人出現不適症狀，受害者遍及東京和26個都道府縣。
據悉在旺季期間，「吉田屋」每天製作的數量高達2萬個，主要是在新幹線車站和百貨公司銷售。而這次出問題的海鮮便當因為正巧配合「Yaoko」超市舉辧的鐵路便當博覽會，在全國180間分店，包括東京以及從東北到九州的26個都道府縣都有出售，造成受害者遍佈全國的狀況。
根據日媒報導，消費者在吃了「吉田屋」海鮮便當後出現了腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒的症狀。一名30多歲的女性受訪時表示，她在16日買了一個便當，吃完後就開始嘔吐，隨後更出現臉部和四肢麻痺的症狀，甚至嚴重到無法站立。另一名消費者則表示，便當的米飯感覺很黏，挖起來的時候還會牽絲，但她以為是因為醃製的鮭魚卵醬汁的關係。
食品微生物中心執行長山口健太表示，「當米變得黏稠時，通常是由細菌所引起的。可能是在室溫下放置了很長時間，或是沒有食器沒有徹底消毒，才會導致細菌滋生。」
對此，「吉田屋」表示，他們向來堅持嚴格的衛生和溫度控制，目前正配合公共衛生中心調查中。
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