颱風天必吃「經典鯖魚麵」!她神還原完整作法 鄉民狂讚:小時候的愛

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記者王靖淳/綜合報導

一名女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」中發文分享,以前自己在小時候只要遇到颱風天,阿嬤都會拿鯖魚罐頭來煮一鍋麵給她和弟弟吃,儘管現在阿嬤已經過世20幾年,但當自己再次喝到這麵的湯頭,記憶便會隨之湧上。對此,貼文也在曝光後,吸引許多網友紛紛留言表達共鳴。

女網友在臉書社團分享,自己小時候最愛吃阿嬤煮的鯖魚麵。(圖/翻攝自臉書社團「我愛全連-好物老實說」)

原PO在貼文中提到,自己小時候住在九份山上,因此每次遇到颱風天時,家裡都會停電,這時她的阿嬤就會點起紅蠟燭,並拿出鯖魚罐頭煮一鍋麵給她和弟弟吃。對此,原PO表示,當時他們會坐在燭光旁吃麵,儘管當時外面傳來的是呼嘯的風聲,但現在自己回想起來還是覺得心裡暖暖的,因為除了對那碗麵感到暖心之外,也深刻體會了阿嬤對他們的愛。

女網友在臉書社團分享,自己小時候最愛吃阿嬤煮的鯖魚麵。(圖/翻攝自臉書社團「我愛全連-好物老實說」)

此外,原PO也特別解釋,這鍋鯖魚麵的煮法是,要先使用容易爛的雞蛋麵,接著把想吃的食材丟進鍋子裡面,同時也強調,一定要使用黃色的鯖魚罐頭,且必須在空的罐頭裡打2顆蛋,接著再撒上香油及胡椒粉。對此,原PO也表示,這是記憶中阿嬤的味道,在濕冷的天配上這鍋麵,自己又想起了過去許多美好的幸福回憶。然而,貼文也在曝光後,釣出許多網友紛紛留言表示,鯖魚麵不僅是颱風天必備,而且也是小時候的愛。

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