日本人都很苗條? 營養師揭日本飲食生活秘密

分享:
0:00
volume_up

記者黃韵涵/綜合報導

近期開放旅遊,許多人出國遊玩,又以選擇鄰近國家日本為大宗,走在日本街頭有沒有發現好像沒有看到體態特別寬的人,且日本人長壽也是眾所皆知,營養師表示,這與日本人飲食習慣有關,以及以大眾交通運輸工具為主的移動方式,還有日常生活中活動有關。

(圖/pixabay)

營養師何沂霖臉書發文分享,有些在減重的人會很困擾出去玩,什麼都吃,與減重目標相違背,她指出,其實在外面玩走的路比日常生活中還要多很多,回來再好好回歸正常,不用擔心太多。

【對健康有幫助的食物】

  • 綠茶:很多餐廳或壽司店,最常入座後先送上一杯熱茶,飲料販賣機跟超商都有各式的無糖茶飲,綠茶裡富含兒茶素,有良好的抗氧化能力,可以降低身體發炎。
  • 味噌、納豆:日本家庭的餐桌上很常出現味噌湯、納豆,這一類型發酵的黃豆食品除保留了黃豆的營養屬於優質蛋白質之外,還多了發酵的好菌。好菌可以幫助維護腸道健康。此外,納豆最有名的是納豆激酶這個成份,對於心血管疾病有良好的預防作用,營養價值也很高。
  • 海鮮:日本四面環海,有許多新鮮的海產,生魚片、握壽司、烤魚、甜蝦、海膽等都是常見的日本美食,由於新鮮的海產煮熟就很好吃,所以幾乎不會有過多的醬汁調味,可以避免攝取隱藏的糖分,海鮮大部分是低脂肪的優質蛋白質,許多海鮮都含有omega-3脂肪酸,可以抗發炎,增加免疫力。
  • 海帶、紫菜:海帶跟紫菜在食物的分類上也是屬於蔬菜的一種,這些海菜類除富含膳食纖維,可幫助腸胃蠕動,也含有omega-3脂肪酸,也含有大部分人缺少的營養素碘。碘是甲狀腺需要的礦物質,甲狀腺跟我們身體的代謝息息相關,容易落髮、指甲易斷裂都有可能是甲狀腺缺乏營養發出的訊號。

【對健康有益的生活習慣】

  • 活動多:日本的鐵路、電車複方便,且考駕照困難跟昂貴,所以大部分人會以走路、大眾運輸、腳踏車為主,比起台灣人連路口的超商都要騎車的生活環境下,日本人每天都有許多機會可以額外增加活動量。
  • 泡澡:日本的家庭或飯店房間再小,幾乎都會有浴缸,加上以前看日劇或卡通也會有很多澡堂的畫面,可見日本人對於泡澡的喜愛,泡澡可以增加身體血液循環、舒緩肌肉以及關節痠痛,且能幫助舒壓、放鬆、好入睡,可以在水中加入一些喜歡的香氛精油,泡完澡後身心都會很療癒

何沂霖說明,泡澡可以增加身體血液循環、舒緩肌肉以及關節痠痛,且能幫助舒緩壓力、放鬆、好入睡,可以在水中加入一些喜歡的香氛精油,泡完澡後身心都會很療癒。

留言衝人氣

登入留言有機會獲得旺幣哦!
NO MESSAGE 無任何留言,趕緊搶頭香!