冬天「薑薑好」!營養師曝吃薑「4好處」手腳冰冷喝一杯馬上暖

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記者蔡庭語/綜合報導

俗話說「冬吃蘿蔔、夏吃薑」,但到了冬天大家又說要多吃薑補身體,到底是怎麼回事?對此,營養師高敏敏表示,如果手腳冰冷、血液循環差,就可以喝點薑湯來去寒。

手腳冰冷、血液循環差的人,可以喝點薑湯來去寒。(示意圖/Pixabay)

高敏敏營養師在臉書發文表示,如果你待在冷氣房、吃冰、喝冷飲,容易血液循環差、手腳冰冷,這時候喝點薑湯可以去寒,天氣冷的時候,當然也可以吃薑幫助血液循環,依照個人習慣跟體質不同,攝取適當的食物,才是最佳食補唷!

為此,高敏敏也整理了以下「薑的4好處」給大家參考:

  1. 改善末梢循環
    大家都知道天冷就來碗薑湯,可以幫助驅寒,因為薑含有薑辣素,可以促進血液循環。
  2. 抗發炎
    薑烯酚、薑辣素等等物質,可預防和改善發炎引起的關節疼痛。
  3. 促進代謝
    薑烯酚能幫助新陳代謝,還能讓身體暖呼呼。
  4. 開胃助消化
    刺激肝臟分泌膽汁,幫助消化、改善腸胃不適。
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薑的好處多。(圖/【高敏敏 營養師】臉書粉專)

另外,高敏敏也指出,薑的年齡不同,也會有不同的養身功效:

  1. 子薑
    又稱為「嫩薑」,這時候的薑還未成熟,吃起來的口感也最溫和,建議在天氣潮濕時食用。
  2. 生薑
    生薑又稱為「粉薑」,這時的口感比較辛溫略熱,建議可以搭配比教寒涼的食物享用。
  3. 老薑
    老薑吃起來辛辣溫熱,天氣變冷就很適合驅寒,除此之外也能促進血液循環,尤其手腳冰冷朋友更可以來點薑料理,養成燃燒體質。
  4. 薑母
    這時侯的薑已成熟,吃起來最辛辣!如果你是體質虛寒的人,就很適合用薑母來煮湯、炒菜等。
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薑的年齡不同,也會有不同的養身功效。(圖/【高敏敏 營養師】臉書粉專)
  • 資料來源:【高敏敏 營養師】臉書粉專

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