天涼好個秋！養生怎麼吃？中醫教你挑選進補食材！

實習記者陳昀娟／綜合報導

入秋以後，天氣轉涼，日夜溫差較大，是疾病好發的季節，也是養生的關鍵時期。中醫師余雅雯表示，秋天是人體肺經絡最活躍的季節，順著天氣養生便能事半功倍。她針對不同症狀提供進補建議：身體燥熱可以食用山藥、杏仁、白木耳；防皮膚老化可以補充花膠、海參、螺肉等含膠原蛋白的食材；過敏則可以吃蛋黃、堅果等富含維生素A、E的食物。

余雅雯在臉書粉專「余雅雯中醫師」發文指出，秋天人體氣血往內臟，肺經絡最為活躍，是養生預備貯存能量的好時節，可以把握秋季養肺。

（圖／翻攝自臉書粉專「余雅雯中醫師」）

余雅雯表示，中醫所說的「肺」不只有兩片肺葉，還包含了呼吸道、外表皮膚、毛髮。肺經絡與大腸經絡相表裡，包括防禦力、體內免疫力、水分代謝、呼吸道、腸胃道等功能。此外，皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉、氣管等都是中醫所說的「肺」，在秋季中「燥邪」最容易造成皮膚乾、毛髮乾、眼睛乾、嗓子乾、排便乾等狀況。

（圖／翻攝自臉書粉專「余雅雯中醫師」）

余雅雯提到，北方冷空氣南下還會使血液循環變慢、氣血循環不暢，導致手腳冰冷、頻尿、倦怠乏力等腎經絡虛弱的現象。對此，余雅雯列出了針對不同情況合適的養生食材，幫助大家順著秋季節氣養生。

鼻咽皮膚黏膜乾燥、身體燥熱：建議食用「白色」食物，可以選擇清熱生津、養陰潤肺食材，如山藥、百合、杏仁、豆漿、白菜、白木耳、貝母、金針菇、水梨等。此外，麥門冬、沙參、玉竹等中藥材，可以滋養黏膜。
防皮膚老化：秋天容易導致皮膚乾燥、老化，可以選擇滋陰液，補充膠原蛋白的食材，例如港式煲湯、花膠、海參、螺肉、白木耳。
防過敏：選擇富含維生素A、E食物，例如黃綠色蔬菜及水果、蛋黃、牛奶、堅果類及魚肝油等，可調節表皮及角質層的新陳代謝、促進傷口癒合，還能保護表皮及粘膜。此外，要少吃辛辣食物，如辣椒、韭菜、蔥蒜，以免耗傷陰液，助長秋燥。

余雅雯也提醒，皮膚或呼吸道敏感的人要避免海鮮和辛辣食物等誘發過敏之物。