休假比薪水重要!時薪200也請不到人 台南牛肉湯掛布條「別再說『你不幹了』」

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即時中心/綜合報導

餐飲業缺工嚴重,牛肉湯業者甚至在店外掛出紅布條「每週一、二公休,不要再說沒休八天『你不幹了』」,希望改成周休二日後能留住員工。

牛肉湯業者直接在店外掛出紅布條,強調周休2日。(圖/中天新聞)
另一家牛肉湯業者生哥指出,要周休二日其實有困難,要看牛墟的休假。(圖/中天新聞)

牛肉湯業者無奈地說:「現在的年輕人休假太少天他不做啦,不是薪水的問題,我們沒有減少薪水,一般是3萬5,師傅則是4萬多,希望改成周休2日後看員工會不會比較待得住。」

不能周休二日就很難留住員工,另一家牛肉湯業者生哥也表示,因為他們現在生活品質已經到這邊,所以很難請人,現在就靠老婆幫忙,要找員工訓練也很難。

牛肉湯業者指出,要周休二日其實有困難,「這個不是我個人掌握的,除非說牛墟有決定,想以前是休息初3跟初17,遇到週六週日就會延後到禮拜一休息,但現在改休周二,所以一個禮拜只有一天休息」,業者生哥表示,一周休息的時間只有一天半,「正常我們就是做到禮拜一的中午,中午過後就休到禮拜二晚上才正常營業。」

餐飲業者陳先生開業2至3年的時間都很難找到員工。(圖/中天新聞)
餐飲業者陳先生因為請不到人,只好在店內貼公告,希望客人用餐完畢能幫忙把餐具放到碗盤放置處。(圖/中天新聞)

業者陳先生則在店內座位區貼出公告,「因請不到人,一人作業,煩請人手不足時,麻煩用餐完後,自動幫忙回收倒垃圾。你們的協助,我們深深的感激。」希望來店的客人能幫忙將廚餘、垃圾、碗盤分類。

開業2至3年的時間都很難找人,陳先生表示,「就算時薪給他一個小時200塊,有的人也做的太累,隔天也不願意來了,因為我們這種工作量大、工作又雜,有時候客人多的時候也應付不過來。」所以只好貼出公告,麻煩客人幫忙收個碗。

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