小本生意不好做?古董商轉行開麵館 1天賣100碗只夠交房租

分享:
0:00
volume_up

記者孫蔣君/綜合報導

據陸媒報導,古董商魯先生因看好餐飲業,轉行在上海開麵館,受訪時稱「壓力好大」,1天賣100碗只夠交房租。

男子所開的麵館位於上海。(圖/翻攝自微博@西部決策)


據《西部決策》報導,大陸統計局數據顯示,2023年大陸餐飲收入約5.3億人民幣(約23.8萬億新台幣),年增20.4%。2023年10月,從事古董生意的魯先生選擇餐飲作為創業新賽道,因為他認為餐飲是剛需行業,所以轉行去試試看。

在接受采訪時,魯先生直言「壓力好大」,一個月的營業額都不一定夠付房租。他表示,雖然餐飲業有所復甦,但是租屋市場的復甦要比餐飲快得多,2018年以後房租上漲了20%到30%左右。

跨行做餐飲後,每月2.3萬人民幣(約10.4萬新台幣)的高額房租,讓魯先生有種給房東打工的感覺,房租成本佔營業額的30%-40%,開店半年的收入基本上都給了房東。

男子稱感覺自己為房東打工。(圖/翻攝自微博@西部決策)

目前他的麵館日銷不足百碗麵,算上房租人工以及原材料等成本,麵館僅能處於維持狀態。據他測算,店舖每天要賣到150碗才能實現盈利。

儘管如此,他還是對餐飲業的未來充滿希望,認為客人會像滾雪球一樣越來越多。

留言衝人氣 5則留言

登入留言有機會獲得旺幣哦!
NO MESSAGE 無任何留言,趕緊搶頭香!