疫苗還無法清除「禽流感病毒」!生牛奶首次中標 WHO憂變種、人傳人

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記者吳紹尹/綜合報導

近期世界衛生組織(WHO)首次在生牛奶中檢測出「濃度極高」的禽流感病毒H5N1,雖目前不清楚病毒的存活時間,不過WHO聲稱,經過標準巴氏殺菌過程的牛奶依舊被認為是安全的。

世界衛生組織(WHO)首次在生牛奶中檢測出「濃度極高」的禽流感病毒。(示意圖/pixabay)

綜合《紐約時報(The New York Times)》等外媒報導,世衛官員在19日警告,WHO在「未經標準巴氏殺菌過程」的生牛奶中發現了高濃度的H5N1禽流感病毒株,但WHO還不清楚相關病毒可以在牛奶中存活多久。

雖然目前的禽流感疫情還未出現人傳人的情況,但美國近期爆發嚴重的禽流感疫情,也連帶影響相關研究的關注度,針對這次的發現,WHO首席科學家坦言,即便尚未出現人傳人的個案,眼下的禽流感疫情仍是不容小覷、且需要嚴重關切,另外目前還沒開發出「達到預期水平」的疫苗。

禽流感A(H5N1)最早出現於1996年。(示意圖/資料庫)

禽流感A(H5N1)最早出現於1996年,但自2020年以來,鳥類疫情數量呈指數級增長,同時感染哺乳動物的情況也在增加。自3月份以來,美國有多個州的牛群都出現了禽流感病例,其中德州更是出現了首例「人類因牛隻感染禽流感」的醫療案件,引起各界高度關注。

不過與此同時,世界衛生組織也說明,禽流感病毒目前只在「生牛奶」中有被檢測出,換言之、經過標準巴氏殺菌過程的牛奶依舊被認為是安全的;「巴氏殺菌法」即俗稱的激溫殺菌法,殺死微生物以讓食物在不變質的狀況下延長保存時間。

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