網紅「老高」談168斷食法好處多 營養師曝「關鍵8小時」亂吃對身體更糟!

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記者蔡庭語/綜合報導

近日YouTuber老高與茉莉發布了一支「16個小時不吃東西會怎樣」的影片,讓168斷食法又再次掀起一波熱潮,對此,營養師提醒,168斷食法中,進食窗口8小時所吃的東西非常重要,且規律飲食、3餐定時定量也能達到類似效果。

168斷食法好處多?營養師揭平常規律飲食也可以達到一樣效果。(示意圖/photoAC)

何沂霖營養師在臉書貼文表示,在老高的影片中我們可以看到,老高討論的16小時不進食是對「健康」的影響,不是教大家用168減重,而是討論斷食對健康的好處,而減重只是其中一種好處,針對體重過重者,減重本身就是一種達到健康的方式。

許多人一聽到168就認為是在討論減重,何沂霖營養師指出,影片中有提到進食窗口8小時什麼都可以吃,這也是大部分人說曾經嘗試168不成功的原因,因為8小時內吃的食物還是很重要。若是在這8小時內只吃飲料、冰淇淋、零食、炸雞,跟吃優質蛋白質、油脂、蔬菜、全穀雜糧,對於身體的改變是完全不同,加上很多人會擔心接下來就不能吃東西,而有短時間過度進食的狀況,都會增加身體的負擔。

大部分人說曾經嘗試168不成功,是跟8小時內吃的食物有關。(示意圖/photoAC)

雖然一段時間空腹對身體有多種好處,但真的對每個人都適合嗎?何沂霖營養師說明,有疾病、懷孕、孩童都不建議輕易嘗試,也需要考量每個人的生活作息、壓力、賀爾蒙、飲食習慣,建議找專業的醫師、營養師討論,畢竟沒有一種飲食方法適合所有人。

何沂霖營養師表示,基本上每天每個人都可以做到12小時不進食,像是晚上六點吃晚餐,隔天六點之後再吃早餐,其實就是一段時間的空腹,就算不刻意做168斷食,沒有吃宵夜習慣的人,平常規律飲食對於腸道、身體就是一種休息,三餐定時定量,不過食,也會比進食窗口8小時亂吃一通,來的對健康更好。

最後,何沂霖營養師提醒,希望大家看完影片不要都馬上逼自己做168,想要執行健康飲食方式,也是要先評估自己可以接受的才可以長久,而不是隨波逐流不考慮自己的狀況,而吃得很痛苦不能維持,因為只有為減重而做的飲食方式,真的瘦下來後,也會很容易因為回到原本的飲食方式而復胖。

  • 資料來源:【何沂霖 營養師】臉書粉專

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