桃園法國麵包中毒案累計514人！ 檢體有「沙門氏菌、仙人掌桿菌」一人住院中

2023/08/16 15:29
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記者黃韵涵／綜合報導

桃園市爆發越南法國麵包商品食物中毒事件，案件最新進度，目前累計通報患者已達514人，食品檢體也檢出「沙門氏桿菌」和「仙人掌桿菌」。

圖／食藥署

食藥署副署長林金富表示，「沙門氏桿菌」和「仙人掌桿菌」是食物中毒中很常見的，這次採集6件食品檢體，其中有3件檢出沙門氏桿菌和仙人掌桿菌。人體檢體有22人，有12件檢出沙門氏桿菌，9件陰性，1件檢驗中，而廚工都是陰性。

林金富說，仙人掌桿菌是幾天前結果出來，也是食物中毒一定會檢測的致病菌，仙人掌桿菌感染會造成嚴重的嘔吐、腹瀉，根據中毒症狀和菌種不同都會有反應，目前地方衛生局也已經祭出裁處，尊重地方政府裁量權。

為確保異國食品的衛生安全，食藥署也和各地衛生局一同做「特色美食餐飲業者」專案稽查，一周以已經查核45家業者、抽驗52件檢體，其中食材原料類有32件、即時食品類有20件。

圖／食藥署

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