想吃大餐又不想跟肥肉「黏TT」!營養師曝「情人節大餐熱量表」避免攝取過量

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記者蔡庭語/綜合報導

情人節快到了!想好要跟另一半去哪個餐廳吃大餐了嗎?為此,高敏敏營養師還整理了「情人節大餐熱量排行榜」,讓你吃完情人節大餐,也可以不用擔心攝取過量唷!

高敏敏營養師曝「情人節大餐熱量排行榜」讓你吃完情人節大餐,也可以不用擔心攝取過量唷!

(示意圖/photoAC)

高敏敏營養師在臉書發文表示,對很多夫妻或情侶來說,情人節一頓浪漫餐是不可少,但控制熱量、掌握健康還是很重要的,所以以下也公布一些常見的大餐熱量給大家參考:

  • 黑森林蛋糕 2466kcal(8吋900g)
  • 烤全雞 1205kcal(517g)
  • A5和牛 980kcal(一份120g)
  • 焗烤龍蝦 765kcal(一尾500g)
  • 牛小排 754kcal(8oz)
  • 85%黑巧克力 613kcal(一片) 
  • 蛤蜊濃湯 545kcal(一碗450ml)
  • 烤鴨胸 545kcal(一份240g)
  • 酥皮濃湯 450kcal(一碗)
  • 海鮮千層麵 355kcal(一份270g)
  • 烤魚時蔬 325kcal(一份)
  • 大蒜麵包 300kcal(兩片)
  • 乾煎鵝肝 225kcal(一份71g)
  • 凱撒沙拉115kcal(一盤)
  • 紅葡萄酒 112kcal(半杯120ml)
  • 和風沙拉 70kcal(一盤)
  • 干貝 7kcal(一顆13g)
  • 熱茶 0kcal(一杯)

高敏敏表示,用餐的順序其實也有撇步,首先吃菜再吃肉、最後再吃澱粉類,因為蔬果豐富的膳食纖維跟植化素、營養素可以增加飽足感、幫助消化也墊個胃,主餐建議低脂肉類為主,例如海鮮類的油脂跟飽和脂肪比牛排紅肉類低,牛排可選菲力牛排油脂含量較低、雞肉類可選雞胸肉,豬肉里肌肉取代培根,熱量與油脂比較低。

若想在家自己烹調的話,高敏敏建議以清蒸水煮為主、油煎乾煎也比焗烤或油炸相對健康,並多搭配蔬菜,但是要小心吃蔬菜沙拉的時候,可以選擇品嘗食物的原味、減少沾醬或選擇和風、油醋、橄欖油等較好,沙拉醬、番茄醬、蜂蜜芥末、美乃滋、沙茶醬也都是屬於熱量較高的配料。

最後,高敏敏提醒,甜食飲料可以少糖無糖為主,減輕負擔,或是選黑咖啡、綠茶、紅茶不加奶精、無糖降低糖分油脂熱量的攝取,就可以避免和肥肉黏TT囉!

  • 資料來源:【高敏敏 營養師】臉書粉專

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