買到黑心豬大腸！寧夏夜市林記麻辣臭豆腐道歉：暫停供應

屏東百威食品公司涉嫌使用工業級雙氧水加工豬大腸，受害範圍擴及全台4縣市，北市知名店家寧夏夜市林記麻辣臭豆腐也受到波及。該店已於今日（10/9）發布聲明，表示已將問題豬大腸封存，並全程配合台北市衛生局稽查，同時宣布暫停供應大腸品項。

食藥署表示，該署於3日接獲屏東縣衛生局通報，指出百威食品有限公司涉嫌以工業級雙氧水加工豬大腸。北市衛生局隨即展開調查，並在4日深夜前往各販售地點進行下架封存作業。目前百威公司屏東作業場所已封存1萬1664公斤豬大腸，新北市倉儲則封存940公斤散裝豬大腸。

在流向方面，「B級大腸」已銷往高雄、屏東、台北三地業者。其中台北市寧夏市場的陳姓業者購入量最大，達1330公斤，並已售予林記麻辣豆腐及散客。林記麻辣豆腐目前已封存70公斤問題豬腸，等待後續銷毀。

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林記麻辣臭豆腐在聲明中指出，該店接獲通知後得知供應商「利太肉店」所提供的豬大腸來自百威食品公司。店家強調一向重視食材品質，採購均依照供應商提供的合格文件進行。對於此次事件深感遺憾，也理解消費者的擔憂。未來將全面強化原物料品質控管，嚴格要求供應商提供合法、可追溯之檢驗證明，並建立更嚴密的進貨追蹤制度。

針對近日媒體報導之黑心豬大腸事件，本協會特此說明如下：

一、「寧夏市場利太肉店陳先生」並非本夜市協會會員，亦非本夜市內之攤商，其營業行為與本夜市無直接關聯。請外界勿混為一談，以免造成誤解。

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二、目前相關名單、品項及數量等資訊仍由主管機關調查中，一切以政府相關單位正式公告為準，本協會不便對外推測或發布未經查證之資料。

三、為維護食品安全與消費者信任，本夜市全體攤商會全面配合台北市衛生局進行稽查，並將持續提供所需資料與協助，確保查核工作順利完成。

本協會再次強調，食安無分彼此，是我們共同的責任。

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臺北市寧夏夜市觀光協會 敬上