身體慢性發炎易致慢性病 營養師曝6類食物助身體滅火

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記者陳書璿/綜合報導

每天都覺得睡不飽、皮膚不斷出狀況,甚至感到心情低落焦慮,當心「身體炎焱」,如果不改善,長期下來可能導致慢性病的發生,營養師王證瑋建議,攝取6類食物,降低身體發炎程度。

營養師王證瑋在臉書表示,「慢性發炎」就向身體長期鬧火災一樣,不斷產生自由基,攻擊身體的細胞組織,有許多研究證實,身體長時間發炎則會造成慢性疾病的產生。

另外,王證瑋指出,飲食也會影響身體慢性發炎,並例舉生活中最常見的5種食物,恐導致發炎加劇。

✔️加工食品:洋芋片、泡麵等
✔️精緻碳水化合物食物:蛋糕、餅乾、麵包等
✔️油炸食品:薯條、炸雞等
✔️含糖飲料:碳酸飲料、果汁、手搖飲
✔️加工肉品:火腿、香腸、培根等

除了減少上列食物的攝取外,可以多補充以下抗發炎、抗自由基的食物,來預防慢性發炎及幫助身體健康。

✔️漿果類食物:包含草莓、藍莓、蔓越莓、覆盆子等;漿果類富含豐富的植化素,如花青素、類黃酮、類胡蘿蔔素等,是天然的抗氧化劑,對於調節免疫及抗發炎都有很好的作用。
✔️綠花椰菜:屬十字花科的食物,其中的含硫化合物可以幫助體內降低發炎因子,可預防心血管疾病及癌症。
✔️薑黃:常用的香料,其中富含薑黃素,是對抗發炎的重要物質。
✔️綠茶:含豐富兒茶素及沒石子酸,具有抗氧化及降低發炎之功能。
✔️胡椒:黑胡椒中含有高量的胡椒鹼,亦具備抗發炎功效。
✔️葡萄:含有花青素及白藜蘆醇,對於預防肥胖、心血管疾病及癌症皆有幫助。

最後,王證瑋表示,對抗身體火災,除了飲食的幫助外,生活作息也很重要,包括維持理想體重、規律運動、充足的睡眠及放鬆心情等,都是幫助滅火的因素,調整正確的生活模式,才有機會將體內熊熊的焰火盡早撲滅,維持身體良好的健康狀態。

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