日本知名主播菅谷大介,2022年被診斷出胰臟癌,經過手術後回歸職場,不時分享抗癌經過,沒想到本月8日傳出病逝的消息,享年53歲,對此,也有醫師表示,日本胰臟癌發生率高恐與飲食習慣有關。

胃腸肝膽科醫師錢政弘先前曾在節目中指出,許多日本人都因胰臟癌所困擾,其在日本全國死因男性是排第4名、女性第3位,判斷與飲食文化有關,他表示,他經常到日本旅遊,發現當地很多伴手禮,例如餅乾、巧克力,甜度都非常高。另外,同樣愛吃甜食的美國,更被預估恐在2030年前,變成美國第二大癌症死因。
此外,錢政弘也曾在臉書發文指出,胰臟癌的致癌原因包括「高糖、高油飲食、抽菸、喝酒、遺傳、糖尿病、肥胖和慢性胰臟炎」,許多胰臟癌患者本身有糖尿病史,是胰臟癌的高危險族群。根據研究也發現,抽菸者罹癌風險多1.5倍、在兒童時期曾吸二手菸的人,罹癌風險多1.47倍,有抽煙且在日常生活中也有吸二手煙的人,罹癌風險多1.68倍,不過成年人吸二手菸,未明顯增加罹癌風險。
