真幸福！週三中午放學　和平實小堅持作完這件事才放人

記者陳奕劭／綜合報導 

每逢星期三，許多國小會在中午12時準時放學，但是台北市立和平實驗國小的學生卻必須先吃完營養午餐，才會統一放學。特別的是，學校還堅持自設廚房，訂餐率高達百分之百。和平實小徐姓家長表示，營養午餐一餐才60元，有營養師把關，料理方式健康不油膩，非常支持讓孩子吃飽再放學。

　　　和平實小是台北市的實驗小學（圖／台北市和平實驗國民小學官網）　　

位於大安區豪宅旁的和平實小，營養午餐每餐60元，學校附近隨便吃一餐，都不只這價位，學校仍堅持天天三菜一湯，還有飯後水果。

和平實小校長黃志順表示，公立學校自辦營養午餐，不但要控管預算，還得負責食品安全，接受教育局、衛生局、環保局、產發局等單位稽查。目前多數國小採午餐群組模式，由鄰近三到四所學校，選定其中一所學校設置廚房，由團膳廠商統一料理群組學校的營養午餐。團膳廠商通常得在上午9時30分前，就要烹調完所有菜色，再由餐車送往各校，配餐室分裝後，再把餐桶分別運到教室，「通常學生吃到的飯菜都涼了，原本綠色蔬菜也悶得變黃色」。，

黃志順說明，「硬著頭皮自設廚房，就是為了讓學生吃到熱騰騰的飯菜，每天上午11時30分再出餐，維持午餐的熱度與鮮度」取得老師和家長的同意後，就算只上半天課，也會吃完午餐再回家。

黃志順補充，就像經營餐廳一樣，學校也會每月召開營養午餐會議，每個月滾動調整菜色口味、食材選擇。甚至在疫情前，還能邀請一、二位家長到校和校長、老師共進午餐。

和平實小六年級徐姓家長表示，學校營養有營養師把關，料理方式健康不油膩，而且一餐才60元，很支持讓孩子吃飽再放學。