吃代糖不會胖?WHO最新研究:無助減重恐增糖尿病風險 醫師這樣說!

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記者黃韵涵/綜合報導

根據世界衛生組織(WHO)最新公布的指引,無論成人或孩童,長期食用代糖,都無助於減肥。對此,內分泌新陳代謝醫師表示,生活中有太多干擾因素,任何疾病都不能用「吃甜味劑」來解釋,所以偶爾吃到甜味劑沒關係,合理食用並注意日常飲食均衡就好。

內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼在臉書分享,WHO的世代研究發現,攝取較多的甜味劑,與提升23%~34%罹患糖尿病的風險,提升19%的心血管疾病死亡率,提升32%的心血管事件,提升12%的總死亡率都有相關性。

蔡明劼指出,世代研究也發現,攝取較多甜味劑與慢性腎臟病、各種癌症的發生率、各種癌症的死亡率都無關,且隨機對照試驗(RCT)研究發現,攝取較多甜味劑的族群每天可以減少大約39克的糖分攝取以及約134大卡(560kJ)的熱量,另外也與飢餓程度無關,但是有輕微降低飽足感,以及輕微提升食慾。

在體重控制方面,攝取較多甜味劑的人,可以減少0.71公斤的體重,減少0.14的BMI(但未達統計顯著),不過世代研究則發現相反的結果,攝取較多甜味劑與增加0.14的BMI、提升76%罹患肥胖的風險有相關性。

蔡明劼解釋,在隨機對照試驗研究中,甜味劑似乎傾向對健康有益,但在世代研究則頻頻發現沒有好處、甚至有害,會出現這樣的差異,原因很可能出在研究設計上:因為隨機對照試驗可以控制變因,觀察有或無甜味劑造成之結果,世代研究則無法控制變因,只能看出關聯性,但是難以證實因果關係。

蔡明劼表示,自己不認為甜味劑一定對健康很有幫助,但也不能輕易解讀為攝取甜味劑有害,畢竟影響健康的因素太多了,偶爾吃到甜味劑,並不用特別感到驚恐,合理使用甜味劑,同時注意日常飲食是否均衡,才是長保健康的不二法門。

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