檸檬、萊姆傻傻分不清?營養師揭看「1地方」秒懂 「6大好處」助消化、助減脂

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記者蔡庭語/綜合報導

萊姆跟檸檬到底怎麼分辨?對此,高敏敏營養師表示,區分檸檬與萊姆不是靠外皮顏色,而是看有沒有籽,有籽便是檸檬,而換季之時喝點檸檬水與萊姆水,不僅能補充維生素C,提升免疫力,還能助消化、助減脂,成為秋冬最「纖」的人。

換季之時喝點檸檬水與萊姆水,不僅能補充維生素C,提升免疫力,還能助消化、助減脂。(示意圖/photoAC)

高敏敏營養師在臉書發文指出萊姆跟檸檬的差別給大家參考:

  • 檸檬
    檸檬的果形呈現橢圓,果皮粗厚、油胞粗大、果肉淺黃色,而最好分辨的方式就是檸檬有籽。
    以每100g的營養成分來說,檸檬有:
    熱量:31kcal
    總碳水化合物:7.3g
    膳食纖維:1.2g
    維他命C:34mg
  • 萊姆
    萊姆的果形則呈現圓形且果皮偏光滑,油胞比較細小,果肉是黃綠色,最好分辨的方式就是萊姆沒有籽,所以又稱為無籽檸檬。
    以每100g的營養成分來說,萊姆有:
    熱量:35kcal
    總碳水化合物:7.7g
    膳食纖維:1.9g
    維他命C:28.1mg
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(圖/【高敏敏 營養師】臉書粉專)

高敏敏表示,檸檬不僅是料理提味的好幫手,拿來調配檸檬水也是好處多多,不過要注意,健康成人每日維生素C攝取量為100mg-2000mg,因維生素C是水溶性的營養素,吃多會隨著尿液排出。還有研究發現,當攝取至超過1000mg時,身體吸收量可能降一半,因此,維生素C應少量分次攝取、並以天然的來源為佳,為此,她也整理了以下「6大好處」給大家參考:

  1. 提升免疫力:豐富的維生素C、類黃酮,都有抗氧化、抗癌、維持免疫力的功效。
  2. 助消化:檸檬可促進胃中分解酶的分泌,增加腸胃蠕動、促進消化液分泌,但是腸胃敏感的人 不可空腹喝檸檬水。
  3. 預防骨質疏鬆:檸檬酸可提高人體對鈣的吸收率,增加人體骨密度,預防骨質疏鬆。
  4. 養顏美容:維生素C含量高,可讓肌膚美白、抑制黑色素、保濕。
  5. 抑制壞口氣:檸檬酸刺激唾腺分泌唾液,並產生溶菌酶、清除口腔細菌。
  6. 幫助減脂:檸檬酸可以抑制血糖上升,防止脂肪囤積。
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(圖/【高敏敏 營養師】臉書粉專)
  • 資料來源:【高敏敏 營養師】臉書粉專

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