穀雨易情緒波動！憂鬱症發病增2成　中醫教牛蒡茶養生

今天是穀雨，是24節氣中的第6個，標誌著春季的終點。古籍記載：「斗指癸為穀雨，言雨生百穀也。」這個節氣不僅象徵農作插秧後期盼甘霖滋養作物的時節，也代表寒冷天氣已結束，氣溫變得更為溫暖。 俗語「穀雨寒死虎母」反映此時節的氣候特點。中醫師賴俊宏指出，穀雨過後降雨量顯著增多，空氣濕度攀升，氣溫如雲霄飛車般時冷時熱。在此冷熱交替的低溫冷鋒中，即便體質強健也容易受寒。

中醫觀念認為，此時寒邪與濕邪交織，容易引發「濕熱」體質，養生應以「健脾祛濕、疏肝清熱」為原則。 穀雨節氣前後採製的茶葉風味較為甘醇厚實，是春茶採收的巔峰期。賴俊宏建議，在此時品上一口溫潤的春茶，不僅是品味時令，更是中醫理氣、醒腦的絕佳方式。 

臨床門診發現，每年3、4月間，憂鬱症或躁症等情緒障礙的發病率增加2成。賴俊宏表示，根據國內外研究，春天是自殺率高峰。從生理角度看，氣溫與濕度劇烈變動會干擾腦內血清素的分泌，可能使憂鬱症惡化。若從中醫觀點來看，這正是「內外夾雜」的結果。 憂鬱症在古代被歸類為「鬱證」，與一般的「心情低落」並不相同。但長期情緒低迷，即中醫所說的情志不舒、氣機鬱滯，會引起肺腑氣機不合而促發憂鬱症。

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當情志不舒導致肝失疏泄、脾失運化時，可以用中醫的穴位針灸與藥方長期治療，重建心理健康，並維持身心靈的均衡狀態。 面對春季的情緒波動，賴俊宏強調，除了尋求專業的針灸與藥方治療，日常飲食是最好的防線。憂鬱症患者首重營養均衡，透過飲食調整來抗壓及抗憂鬱。優質的碳水化合物可以幫助人體血清素的增加，血清素又被稱為腦中的幸福分子，有助於鎮靜神經。 賴俊宏分享穀雨節氣食療建議，多喝牛蒡養生茶可消除長期壓力與疲勞、寧心安神，增強對抗換季過敏的抵抗力。

三餐應多攝取糙米、大麥、燕麥等五穀雜糧，或高纖維多醣的蔬果如胡蘿蔔、番茄、蘋果等，這類食物能平穩地提升腦中血清素，避免血糖大幅波動。 其他如雞肉、乳製品、堅果類、香蕉、菠菜、南瓜、櫻桃、巧克力等，也都是能補充血清素的良好食物來源。

賴俊宏提醒，應避免食用高飽和脂肪的油炸速食，容易使人思考遲鈍、產生疲勞感。辛辣、醃燻食物則易引發失眠，進而加重憂鬱。 牛蒡養生茶的製作方式為：將牛蒡切片與藥材入鍋，紅棗洗淨去核，加入其他藥材及六碗水煮四十分鐘，最後加入適量冰糖調味即可。

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