蛋白質攝取過多會怎樣?醫籲:恐增脂、脫水、電解質流失

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文/CTWANT

近年健身風氣流行,健身的人都想多吃蛋白質長肌肉,但如果吃過量蛋白質會發生什麼事?家醫科醫師說,過度攝取蛋白質可能會「增加脂肪」,還會造成肝臟負擔,甚至會影響到腦部功能,還會出現多種症狀。

(圖/pixabay)

家醫科醫師李思賢在臉書專頁《思思醫師,陪你健康的好朋友》發文說,代謝蛋白質很消耗能量,加上吃蛋白質會有飽足感,所以多攝取蛋白質可以瘦身。李思賢說,「過度攝取蛋白質也會造成你『脫水和電解質流失』,因為身體要排除掉多餘蛋白質代謝的含氮廢物是需要水分的,水分的流失同時也會帶走一些身體需要的電解質。所以補充水分和電解質在高蛋白飲食中很重要。」

李思賢表示,年輕人能消化較多的蛋白質,但老人吸收不好就要以一日數次的方式攝取,「多少蛋白質算是太多,有太多因素會影響了,沒辦法明確定義每公斤大於幾克的蛋白質算太多,蛋白質太多可能會有幾個症狀,『體重增加』、「疲倦』、『肝功能下降』、『腎功能下降』,動物性蛋白質和植物性蛋白質的比例也很重要,我認為均衡攝取不過度偏袒其中一方是比較安全的。」

李思賢呼籲,他不是要大家不吃蛋白質,因為蛋白質是分常好的營養,也會幫助身體代謝「但是就和其他的營養素一樣,『太多和太少都不好』。不只是蛋白質,其實脂肪、碳水化合物吃太多也都是會出問題的。」

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