你是哪種「宵夜人」?「一型」恐不能用吃排解壓力

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健康中心/綜合報導   

晚上有吃宵夜的習慣,但是體重一直往上加該怎麼做?營養師陳柏方在臉書粉專「RD bite fun 陳柏方營養師」發文分享3大「宵夜人」,包括貪嘴型、正餐型、壓力型。

晚上有吃宵夜的習慣,但是體重一直往上加。(圖/photoAC)   

貪嘴型 選低卡及高咀嚼食物

陳柏方指出,根本不餓但就是想吃,這類人就屬於「貪嘴型」。因此在挑選宵夜時,熱量及營養素的補充絕對不是這餐的需求,建議可用低卡及高咀嚼食物滿足。推薦食物如新鮮水果、無糖原味果乾、無糖燕麥餅、烤蔬菜等,皆富含膳食纖維,透過不斷咀嚼,讓大腦感受到已在進食。不過千萬要適量且慢速咀嚼。

正餐型 選211餐盤概念

正餐型是因工作緣故,常常宵夜即是晚餐,因此這類人應好好吃,避免長期下來造成營養失衡。所以在選宵夜時,建議可用211餐盤概念,讓蔬菜、澱粉、蛋白質均衡攝取。

在選宵夜時,建議可用211餐盤概念,讓蔬菜、澱粉、蛋白質均衡攝取。(圖/資料庫)

陳柏方表示,半夜通常食材較難取得,不過其實麵攤、滷味攤、24hr超市也能搭配211健康餐,以滷味攤舉例,建議可選2份白蘿蔔、菇類、玉米筍或1份芋簽、米血、烏龍麵、拉麵或1份豆干、濕豆皮、肉片、鴨血。

壓力型 選功能性食物

壓力型是沒吃心情會鬱悶、難過,且生活中的慢性壓力,會造成代謝混亂及荷爾蒙失調,不自覺選用「吃」來梳理整天情緒。這類族群建議在選宵夜時,可先梳理壓力源,在選擇功能性食物,幫助紓壓。食材推薦選含色胺酸,能夠分泌血清素,幫助情緒穩定,如瘦肉、鮭魚、乳品、全榖雜糧類、豆製品、堅果、香蕉;睡前喝1杯溫暖的堅果牛奶、香蕉優酪乳、豆漿都不錯。

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