美FDA緊急警告！四款「含鉛鍋具」恐釀癌症、自閉症

美國食品藥物管理局（FDA）近日發出緊急警示，指出部分進口廚具產品含有有害重金屬「鉛」，可能在使用時滲入食物，對人體健康造成重大威脅，呼籲消費者立即檢查並停止使用相關產品。

根據FDA的檢測結果及英國《每日郵報》的報導，美國市場上販售的多款鍋具被發現含有鉛成分，這些產品主要來自印度，以鋁製、鋁合金或黃銅材質為主，包括三款平底鍋（Kadai/Karahi）及一款牛奶鍋（Milk Pan）。被點名的品牌包含「Tiger White」、「Silver Horse」及「JK Vallabhdas」。這些問題產品在紐約和伊利諾州的部分零售通路被發現，例如Mannan Supermarket、Patel Brothers及Indiacos等超市。

FDA進一步說明，這些進口鍋具常使用名為「Hindalium/Hindolium」或「Indalium/Indolium」的鋁合金材質。製造過程中若採用回收材料，如汽車零件或電子廢料，且未經嚴格處理，則可能導致鉛等重金屬殘留，進而污染最終產品。FDA表示，目前仍在市場上持續監測與測試，不排除未來將有更多產品被列入警示名單。

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醫學研究顯示，鉛對人體健康的危害不容小覷，即使是微量長期累積，也可能引發嚴重後果。FDA特別指出，兒童及胎兒因身體發育迅速，對鉛毒性更為敏感，長期攝入含鉛食物可能導致神經系統受損，出現智力下降、學習障礙、注意力缺陷，甚至發展遲緩或自閉症等問題。

對於成人而言，長期暴露於鉛環境中，可能引發高血壓、腎功能異常、不孕症及神經系統退化，甚至增加罹患癌症的風險。若發生急性鉛中毒，則可能出現腹痛、嘔吐、嗜睡、易怒等症狀，嚴重時甚至導致癲癇或昏迷。

目前，美國FDA已全面禁止食品接觸產品中使用含鉛成分。同時，地方政府也開始採取更嚴格的規範。華盛頓州州長已簽署法案，成為全美首個對金屬廚具含鉛量設限的州。根據該法案，自2026年1月1日起，在華盛頓州製造或銷售的鋁製或黃銅製炊具、餐具及零件，其鉛或鉛化合物含量不得超過90 ppm，並將於2028年1月1日進一步收緊至10 ppm。

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FDA鄭重提醒消費者，應立即檢查家中是否擁有上述品牌鍋具，若發現疑似含鉛產品，應停止使用並妥善丟棄，切勿轉贈或捐出以避免危害擴散。同時，FDA也敦促廚具業者及進口商主動與相關單位聯繫，確保產品符合安全標準。