高齡農業「互助代養」　紅葉放牧雞蛋半日遊走入部落日常

在中央山脈山腳下、花蓮縣萬榮鄉的紅葉部落，一項結合農業、生態與長者照護的特色體驗遊程正式登場。由花東縱谷國家風景區管理處推動的「紅葉福利雞蛋半日遊」，帶領遊客走入部落日常，透過採集野草、餵雞與撿蛋等活動，認識太魯閣族的互助文化，也看見高齡農業的另一種可能。

紅葉部落族人稱這片土地為「悅付南（Ihownang）」，意指孕育生命的地方。這裡不僅有溫泉與溪流，更孕育出一個以「人」為核心的合作模式。「紅葉福利雞蛋生產合作社」理事長林榮輝表示，合作社的成立源自傳統互助精神，希望讓部落長者在生活中有事可做、有收入來源，也能維持人際互動。

目前合作社由約20位社員組成，其中多數為長者，並設有12座小型雞舍。每位社員可依自身體力調整飼養規模，不強求產量，而是以穩定、可持續為原則。每日清晨，社員們會放雞、整理環境並補充飼料與飲水，下午則將當日收成的雞蛋送回合作社進行品質檢視與交付，形成規律且充實的生活節奏。

與一般養雞場不同，紅葉部落採低密度放牧方式飼養法國伊莎蛋雞，雞隻能在空間中自由活動，並以天然方式照顧健康。合作社周邊設有「藥草區」，種植左手香、魚腥草與大花咸豐草等植物，作為雞隻日常補充。林榮輝指出，這些植物具備消炎與調節體質的效果，能取代部分化學藥物使用，雖提高成本，但也提升產品品質。

除了養殖方式，合作社最具特色的，是其「互助代養制度」。當社員因身體不適或有事無法照顧雞群時，鄰近族人會主動協助接手照顧，待對方恢復後再歸還雞隻。合作社專案經理劉曉潔表示，這樣的互助行動在部落中相當自然，「一句『你的雞我幫你顧』，就是最真實的支持。」

在經營模式上，合作社以每顆雞蛋11元向社員收購，對外售價約15元，中間差額用於行政與營運支出，讓多數收益回到長者手中。透過這樣的制度，長輩不僅能維持經濟收入，也能在日常勞動中獲得成就感與生活重心。

此次推出的「紅葉福利雞蛋半日遊」，則將這樣的生活轉化為旅遊體驗。遊程自下午兩點開始，由解說員帶領遊客走訪藥草區與雞舍，親手採集植物餵雞、體驗撿蛋與品質分級流程，最後進行蛋捲DIY，並可帶回一盒新鮮雞蛋作為伴手禮。

花東縱谷國家風景區管理處表示，該遊程未來將規劃為常態性體驗活動，開放學校、企業及一般民眾報名參加，透過深度旅遊方式，讓更多人認識部落文化與永續農業的實踐。

在紅葉部落，每一顆雞蛋不只是農產品，更承載著長者生活、族人互助與土地記憶。透過這場半日旅程，遊客不僅能親近自然，也能看見一種以人為本的地方發展模式，為農村與觀光注入新的想像。