冬令養生秘訣！進補吃火鍋「湯底選清淡」　泡腳促氣血好循環

記者蔡庭語／綜合報導

立冬來臨！許多人會吃薑母鴨、羊肉爐等，對此，就有專家表示，最適合現代人的冬令進補其實是「火鍋」，並建議選擇相對清澈的湯底，若容易口乾舌燥者，可吃黑木耳、山藥等食材。

根據《ETtoday新聞網》報導，昌盛堂中醫師游棛婷指出，目前最適合現代人的冬令進補是「吃火鍋」，同時建議選擇相對清澈的湯底，如：昆布湯、清雞湯等；容易口乾舌燥的人可添加黑木耳、秋葵、山藥、蓮藕等食材；易上火的人可添加白蘿蔔、大白菜等涼性的食物，避免身體火氣太過。

而衛福部南投醫院營養師黃淑敏也曾表示，因台灣早年物資缺乏，民眾生活相對困苦，所以經常在冬季進補，透過攝取肉類等蛋白質或燉煮藥材來補充營養能量，同時讓身體暖和，不過，現代人飲食多元，許多民眾有營養過剩的情況，三高（高血脂、高血糖、高血壓）患者也不少，其實沒有特別進補的必要。

另外，外科醫師陳榮堅也曾分享，曾遇過一名50多歲胃癌病患動完腫瘤切除手術5天後出院，原本身體無大礙，沒料到1個多月後被送來急診，原來是因為該名病患術後1個月回診時被醫師告知不必再忌口，家屬想說經歷大手術應該補一下身體，就為他準備了不少薑母鴨、羊肉爐等熱食，吃一吃竟然胃出血，住進加護病房。

最後，游棛婷提醒，其實冬天比較需要睡眠，生活作息建議早睡晚起，晚上11點前入睡，否則愈近凌晨氣溫愈低，也更容易誘發心血管或氣管的疾病，另外，平時怕冷或容易手腳冰冷者，可多泡腳、泡澡，讓氣血循環更好，但必須注意，若本身有高血壓或心血管疾病者，泡溫泉一次最久不超過10分鐘。