年後胖2公斤別慌！營養師推211餐盤、多喝水8招甩肉

年節連假結束，不少民眾站上體重計都得做好心理準備。營養師彭逸珊指出，連續幾天的團聚、宵夜、零食、飲料加上熬夜，讓體內塞滿「年節的幸福脂肪」，但只要掌握黃金調整期，身體恢復速度其實比想像中快很多。

彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」中發文分享8個調整方法。首先是回歸正常作息，讓身體有足夠時間休息，也能無痛銜接上班日。其次要消除水腫，年節難免吃許多重口味食物，建議安排每天一餐的清爽餐，多蔬菜、多喝水、適量水果幫助消水腫。

針對扎實變圓的情況，彭逸珊建議可用211餐盤或2至3天的低碳飲食幫助快速回歸。她強調營養均衡很重要，千萬別吃仙女餐或整天都用代餐、奶昔取代正餐，反而會讓身體陷入節食壓力。

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彭逸珊表示，每天喝體重乘以35至40毫升的水分非常重要，是啟動代謝的關鍵之一。同時應將年節零食、餅乾等高熱量食物收到零食櫃中，別放在容易看到、取得的地方，降低甜食誘惑。

運動方面，彭逸珊建議不管是餐後散步、超慢跑或上健身房重訓都可以，找回原本的運動習慣啟動代謝開關。大魚大肉後容易有排便不順問題，可利用天然蔬果或酵素、益生菌幫助排便順暢。

彭逸珊提醒，年節放縱、體重變重非常正常，關鍵在能不能即時調整、恢復理想體態。她呼籲民眾別為了1、2公斤苛責自己，只要想想有沒有比昨天多運動一些、有沒有讓自己早點睡，有改變就有回饋，只需要時間替你驗證。

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