快訊/衛生局抽驗52款涼麵「皆過關」 籲「涼麵購買後應立即食用」避免細菌感染

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記者蔡庭語/綜合報導

炎炎夏日即將來臨,許多人喜歡買上一碗涼涼的涼麵消暑,臺北市政府衛生局為維護消費者食用涼麵衛生安全,也針對連鎖超商、賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗,總計抽驗52件,檢驗結果均符合規定。

購買涼麵後應立即食用完畢,避免感染病菌。(示意圖/photoAC)

臺北市衛生局說明,此專案共計抽驗52件涼麵,檢驗項目包含大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等,檢驗結果均符合規定,衛生局提醒業者,隨著氣溫越來越炎熱,民眾消費購買涼麵意願增加,業者製備環境應落實衛生管理,盛裝涼麵或製備醬料應加強手部清潔及消毒,販售環境應保持乾淨、整潔,如為冷藏販售,應妥適存放於冷藏7℃以下。

另外,臺北市衛生局也提醒民眾,購買涼麵後應立即食用完畢,若不能立即食用,應盡速將剩餘食品存放於冰箱內冷藏,如有發現涼麵或醬料有變質腐敗、變色異味等情形,應立即停止食用,以免損害自身健康。

  • 資料來源:臺北市政府衛生局

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