手術前後怎麼吃？營養師曝「喝4種飲料」可減少術後的胰島素阻抗

記者蔡庭語／綜合報導

張阿姨因為罹患肝癌第二期，經化學治療後腫瘤有縮小，聽取醫師建議後也預計要進行腫瘤切除手術，不過，因張阿姨從來沒有經歷過手術，不知道手術要準備什麼、吃什麼，才能順利的完成，對此，涂秀蓮營養師表示，可以至營養諮詢門診，經營養師評估後會幫你制定一套身體所需要的攝取份量。

（示意圖／photoAC）

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衛生福利部桃園醫院涂秀蓮營養師表示，當民眾必須面對手術治療時，身心上的壓力可想而知，但患者該如何在手術前、後有好的營養作為基礎，達到體力恢復更快、下床活動時間更早的目標，恢復原本正常生活？她說道，就用在整個圍手術期的結構化多模式治療方案，也稱為術後加速康復計畫或簡稱為ERAS計畫。

涂秀蓮營養師說明，該手術從前7-14天就要開始儲備復原的「本錢」，經營養師評估身體所需要的攝取份量，包含全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類等六大類食物，每天攝取足夠的營養，對於縮短整個手術治療住院期程非常重要，而一直到手術前2小時仍可以飲用像是蜂蜜水、運動飲料、果汁、葡萄糖水等清澈碳水化合物液體約200-400毫升，術前飲用少量的碳水化合物液體，並不會比傳統禁食12小時有更多因麻醉導致的誤吸或逆流風險，因為這些液體在60~90分鐘就會從胃排空到小腸，但卻可以減少因長時間禁食引起的口渴和頭痛的不適感，並減少術後的胰島素阻抗。

在手術後經過醫師評估可以進食時，涂秀蓮營養師表示，鼓勵患者配合，並儘早開始恢復進食，因為任何的外科手術都會對身體組織造成創傷，必須吃進足夠的蛋白質和熱量，讓傷口快速癒合，也才有體力可以下床走動，進行復健。