春天吃菠菜、夏天喝四神湯！中醫教「四季換食材」養肝養心

春天過敏盛行、冬天心血管疾病頻發，中醫認為這與人體未能順應四季變化密切相關。《內經》強調「天人相應」，春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎是中醫飲食養生的核心，建議民眾依循四時節律調整飲食與穴位保健。

**《內經》強調「天人相應」，春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎是中醫飲食養生的核心。（圖／馬光中醫）**

藍田馬光中醫診所醫師吳建緯說明，《內經》以「春三月，此謂發陳」描述春天萬物生長、陽氣升發的特性。吳建緯表示，春天氣溫與濕氣變化大，容易引發感冒與過敏，中醫認為春屬木、與肝相應，飲食上宜助肝氣舒展，推薦菠菜、花椰菜等深綠色蔬菜養肝，枸杞養肝明目，亦可飲用玫瑰舒肝解鬱、決明子清肝明目。穴位保健方面，可每日按壓位於腳背拇趾與第二趾縫間的太衝穴3至5分鐘，有助舒肝理氣。

進入夏季，《內經》稱「夏三月，此謂蕃秀」，陽氣最盛、雨季帶來高溫與濕氣，腹瀉、煩躁、中暑等問題隨之而來。吳建緯說明，夏天屬火、與心相應，飲食重點在於養心解暑、健脾利濕、補充津液，苦瓜清暑解煩、綠豆消暑、蓮藕蓮子養心安神，消化不良時亦可食用四神湯健脾利濕。穴位保健可按壓手腕內側的內關穴，有助寧心安神、和胃止嘔，改善胸悶與脹氣。

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秋天對應《內經》「秋三月，此謂容平」，萬物收斂、氣候乾燥，喉嚨乾癢、眼睛乾澀、皮膚搔癢等症狀普遍出現。吳建緯指出，中醫認為肺主皮毛，秋屬金、與肺相應，此時宜養肺潤燥，白色入肺的銀耳可滋陰潤肺，百合潤肺止咳，蜂蜜潤燥，眼睛乾澀者則可飲用菊花茶平肝明目。穴位保健可按壓手掌大拇指側邊的魚際穴，屬肺經穴位，咳嗽不止時可適度增加按壓次數。

冬天寒冷，《內經》稱「冬三月，此謂閉藏」，陽氣潛藏體內，四肢冰冷、筋骨疼痛與心血管疾病於此時節好發。吳建緯表示，冬天屬水、與腎相應，除冬令進補外，飲食上宜著重養腎顧筋骨，黑豆補腎益陰、黑芝麻補肝腎益精血，杜仲則可補肝腎、強筋骨。穴位保健可按壓位於腳踝內側與跟腱連線中點的太谿穴，屬腎經，每次按壓3至5分鐘至有痠脹感，有助補益腎氣。

吳建緯表示，現代人生活忙碌，往往疏於照顧自身健康，建議從日常飲食調整與穴位保健著手，依循四季節律一點一滴調養身體，以應對各種健康挑戰。