平價雞蛋竟變奢侈品！　學童怨營養午餐吃不到

記者陳奕劭／綜合報導

曾經便宜又美味的雞蛋，如今卻因物價高漲成奢侈品。根據農委會畜牧處資料指出，平均每位國民可分配到1.03顆蛋，但是因玉米、黃豆等飼料價格居高不下的緣故，蛋價仍在高檔。一顆蛋的平均價格到10元以上，等同學童營養午餐預算近3分之1，難怪學童反應吃不到蛋。

曾經是便宜美食的雞蛋，如今卻因物價高漲成了奢侈品。（示意圖／Pixabay）

根據《自由時報電子報》報導，2022年初雞蛋價格從起漲到現在，絲毫沒有回落的跡象，全聯超市能買到的十顆裝雞蛋，一盒平均約90元。但是在自助餐店或麵攤，一顆滷蛋的售價就要15到20元，連中小學營養午餐，雞蛋也從菜單上消失。

北部地區中小學，營養午餐每餐預算約在50元至60元，中南部有些縣市甚至只有35元。如果要一位學童要吃一顆蛋，就要佔一餐預算近三分之一，難怪學童反應都吃不到蛋，因為真的太貴。            

根據農委會畜牧處資料顯示，2022年11月，國內每日平均雞蛋產量是2380萬顆，平均每位國民可分配到1.03顆蛋，此數量是史上相對高點，但是玉米、黃豆等飼料價格居高不下，造成蛋價在高檔徘徊，便利超商一顆10元的茶葉蛋已成絕響。

依照養雞協會雞蛋產地交易統計，2021年11月，彰化的蛋價是每台斤40元，2022年9月最高曾漲到52元，11月則回落到50元。以1台斤雞蛋平均有8顆計算，一顆雞蛋的原始成本是6.25元。問題是經過層層經銷，到零售市場時，一顆蛋的價格就要到10元以上。難怪便宜美味的雞蛋，如今卻成了奢侈品。