35歲孕婦「吃剩菜身亡」一屍2命　這細菌超致命！2類食物最危險

大陸河南鄭州一名35歲孕婦，在食用冰箱中的剩菜後不幸感染李斯特菌，經過3個月全力搶救仍回天乏術，造成一屍兩命的悲劇。醫師警告,李斯特菌被稱為「冰箱殺手」，即使在低溫環境下仍可持續生長，剩菜、生冷的瓜果蔬菜都屬於高風險食物，孕婦若感染嚴重時恐導致母嬰死亡。

根據陸媒《都市報導》指出，這起不幸事件發生在河南鄭州，該名孕婦在吃完冰箱裡的剩菜後出現症狀，雖然醫療團隊全力搶救長達3個月，但最終仍不幸去世，逝世前2天才剛過完生日。

鄭州人民醫院南部院區感染科醫師丁文穩指出，李斯特菌是常見的「冰箱殺手」，剩菜、生冷的瓜果蔬菜都屬於高風險食物。他強調，免疫力低下的人群更容易感染，而孕婦感染李斯特菌的風險會比一般人還高，病情也會比較嚴重。

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丁文穩表示，孕婦感染李斯特菌除了可能導致流產、早產，還可能會造成母嬰死亡的悲劇。他提醒，冰箱不是保險箱，孕婦等特殊族群應避免直接進食冰箱裡的冷藏食物，盡量現做現吃。若需要吃冷藏食物，應高溫加熱10分鐘以上，要是出現發燒、腹瀉等症狀時，務必及時就醫。

衛福部疾管署官網指出，李斯特菌目前無疫苗可預防，主要是經由食用遭汙染的食物而感染。該菌於冷藏室的4度條件下仍可持續生長繁殖，需加熱至72度以上才能殺死。平時處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。

疾管署建議，牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類應徹底煮熟；分切瓜果後應儘早食用，避免置於室溫超過4小時或冷藏超過保存期限；避免食用未經殺菌的生乳及其乳製品。易腐敗的食品如海鮮、禽及畜肉類，以及即食性食品如分切的生鮮蔬果、涼拌蔬菜及肉類等，應儘早食用完畢。

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疾管署也提醒，年長者、免疫力低下者、孕婦及新生兒等高危險族群，應避免食用低溫保存的肉醬、即食肉類加工品（如熱狗、煙燻海鮮）、即食食品（如先製作好的生菜沙拉、三明治或壽司）、剩菜及未經殺菌程序的乳製品等。