五星飯店鐵板燒爆食安！龍蝦疑未熟透　民眾狂吐急診住院

台中市西屯區長榮桂冠酒店高級鐵板燒餐廳爆出食安爭議。一名民眾於本月24日晚間用餐，點選牡蠣、龍蝦與鮑魚等高單價海鮮料理，用餐完畢約1小時後，突然出現劇烈嘔吐等身體不適症狀，隔天緊急就醫並在急診室留院觀察7小時，經醫院診斷為非傳染性腸胃炎。根據民眾回憶，當日澳洲龍蝦上桌時疑似未完全熟透，向廚師反映後才重新烹煮。

該民眾於晚間6點前入座，餐廳卻直到7點20分才開始料理，歷時超過1小時。民眾向經理詢問延誤原因，經理表示鐵板燒屬慢食型態，主廚則坦言因外場包場導致人手不足，影響出餐流程。事後民眾向飯店反映情況，飯店客服僅表達歉意並贈送蛋糕作為補償，對於醫療費用與責任歸屬等問題則未進一步說明，讓民眾難以接受。

飯店於本月28日晚間接獲賓客通知後，隨即指派專人了解，並於29日主動聯繫賓客表達慰問與關懷。飯店聲明指出，截至目前館內僅接獲一名客人反映此狀況，將持續關心賓客健康，並配合相關單位調查。 

• play_circle_outline 現況曝光！王月二次開顱後首度回訊　醫揭術後照護8大要點

台中市食品藥物安全處已完成錄案並將派員前往稽查。食安處指出，至今未接獲醫療院所的疑似食品中毒通報，也未收到民眾陳情檢舉。是否屬於符合通報定義的食品中毒案件，仍須依醫師診斷及通報，並經調查、檢驗後才能進一步釐清。

若查獲違規情事，將依法辦理；如發現不符《食品良好衛生規範準則》情事，將責令限期改善，屆期複查仍未改善者，將依《食品安全衛生管理法》規定，處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。 食安處提醒民眾，如有食品衛生疑慮，可檢具相關事證透過台中市政府陳情整合平台提出檢舉，食安處接獲通報後將儘速依法查處。